Пест-контроль

16 апреля 2019

Что такое пест-контроль?

Пест-контроль - это комплекс мероприятий по ограничению/снижению численности вредителей до допустимого уровня на предприятиях производство и реализации пищевой продукции.

Пест контроль распространяется на все виды вредителей: от муравьев и тараканов до кротов и крыс. Именно широким спектром объектов воздействия пест-контроль отличается от дератизации и дезинсекции, которые относятся к специфическим типам живых организмов.

Цель

Уничтожение вредителей с целью снижения всех возможных рисков (моральный, хозяйственный ущерб, финансовый, вред здоровью людей, полезных и домашних животных, посевам культурных растений, дикорастущей флоре).

Задачи

- Контроль численности вредителей на территории и в помещении предприятия;

- Недопущение загрязнения пищевой продукции животными-вредителями, продуктами их жизнедеятельности и пестицидами.

На каких объектах мы работаем?

Объекты хранения: склады, офисы, технические помещения.

Объекты производства: пищевые, промышленные производства.

Объекты реализации: гостиницы, объекты общественного питания.

От каких вредителей мы защищаем ваш объект?

Бытовые вредители: тараканы, клопы, блохи, мокрицы, муравьи.

Вредители дерева: жук короед, жук усач, типограф, точильщик, древоточец.

Летающие насекомые: мухи, мошки, комары, осы.

Грызуны: мыши, крысы, полевки, кроты.

Пищевые вредители: пищевая моль, бабочки, долгоносик, амбарный жук.

Другие вредители: комары, иксодовый клещ, змеи, тля.

Мероприятия, входящие в состав пест контроля

- Анализ путей проникновения вредителей на территорию жилых и производственных помещений, земельные площади и т.д.
- Оценка степени благоприятности условий на участке для размножения вредителей.
- Планирование мероприятий по сокращению численности вредителей.

- План по защите объекта от повторного попадания.

- Непрерывный мониторинг количества имеющихся на объекте насекомых.
- Ведение подробной документации.

- Аудит всей системы пест контроля, оценка качества работы и составление рекомендаций по модернизации всех ее этапов.
- Проведение профилактических мероприятий и работ по уничтожению вредителей как в помещениях, так и на открытом воздухе.

Главная задача для компании - защита Вашего объекта от вредных факторов

1. Вникаем в тонкости

2. Изучаем историю объекта, его местоположение и технические особенности.

3. Не останавливаемся на обработках

Погружаемся в ваш процесс производства и находим точки для отслеживания показателей санитарии, которые фиксируем в нашей онлайн-системе.

4. Работаем с онлайн-системой

Подключаем к собственному программному обеспечению «IAS Pest Control», которое позволяет следить за показателями и моментально реагировать на критические ситуации.

5. Не просто даем рекомендации, а сами их выполняем

Кроме дезинфекции, важно правильно выполнять уборку помещения и осуществлять технический ремонт. Поэтому, мы предлагаем и эти услуги под ключ, отвечая за результат.

ХАССП/HACCP

Вся деятельность по пест контролю в рамках производства пищевых продуктов регулируется международной системой ХАССП, которая предназначена для работы с опасными факторами.

ХАССП (НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points)- анализ рисков и критические контрольные точки – концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность пищевой продукции.

Система «контрольных точек»

Важнейший инструмент работы – это «контрольные точки» (КТ).

На объекте устанавливают определенное количество КТ.

Каждая из них представляет собой площадки, на которых установлены и приманки, и ловушки. Ловушки крепятся на полу и на стенах в местах наиболее вероятного нахождения вредителей. КТ снабжаются надежной защитой от различных факторов внешней среды.

Исходя из ситуации на территории и выявления тех или иных видов угроз, используются разные способы воздействия.

Например, на крыс рассчитана ядовитая приманка, на насекомых – клеевые ловушки, а на огневок феромоновые.

Для эффективного мониторинга важен строгий учет КТ.

Каждой КТ присваивается порядковый номер, она закрепляется на плане объекта, при этом помечается, на какой тип вредителя она оборудована.

Принципы ХАССП в системе пест – контроля?

Система ХАССП включает 7 основных принципов.

1. Перечень опасных факторов.

2. Перечень критических контрольных точек (ККТ) процесса производства/изготовления.

3.Предельное значение параметров, контролируемых в критических контрольных точках.

4.Порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления) (установка дополнительных средств контроля;

применение нетоксичных ловушек (для грызунов и членистоногих внутри помещений), с приманками - на прилегающей территории;

замена средств мониторинга и истребления;

выемка отловленных вредителей или их трупов;

мойка и дезинфекция средств мониторинга и истребления;).

5. Порядок действий в случае отклонения предельных значений параметров, контролируемых в критических контрольных точках; анализ данных с точек пест – контроля.

6. Периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемого обращения пищевой продукции требованиям ТР ТС (инспекционные проверки в зонах повышенного риска).

7. Ведение и хранение документации о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности пищевой продукции (составление письменных рекомендаций по улучшению санитарного состояния прилегающей территории, по улучшению санитарного и технического состояния помещений, зданий, строений, отчеты о проверке точек контроля).

В соответствии с программой пест – контроля производится оценка пест риска, которая является основным элементом программы и системы ХАССП.

Пест -контроль активно внедряется не только на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, но и в высокотехнологичных отраслях промышленного производства: фармацевтической и микроэлектронной промышленности, на предприятиях биопрепаратов, на парфюмерно-косметических предприятиях.

Мероприятия пест- контроля позволяют различным организациям успешно пройти все проверки со стороны органов, следящих за их санитарным состоянием.