Статьи и новости от Службы
сантирной оценки объектов

Отмечается рост инфекционной заболеваемости с воздушно-капельным (аэрозольным) механизмом передачи. Анализ представленных данных свидетельствует, что почти 90% случаев инфекционных заболеваний приходится на воздушно-капельные инфекции.

В современных условиях возрастает роль собственного контроля и заинтересованности организаций общественного питания и пищевого производства в соблюдении требований санитарно-эпидемиологического законодательства, так как правильное выполнение его требований  оказывает непосредственное влияние на качество оказываемых услуг и произведенной продукции. 

Мышиная лихорадка — острое вирусное заболевание, возбудителя которого переносят мыши-полевки, домашние мыши, а также норвежские крысы. Сами грызуны не болеют, но могут передавать возбудителя по наследству. Выделение вируса во внешнюю среду происходит через экскременты грызунов.